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Receita Molho Big Mac

Segredo do molho de Big Mac revelado.

Eu já tentei várias receitas do molho mais famoso do mundo, e essa é a melhor, fica muito igual.

Mas você tem que seguir a receita, usar todos os ingredientes, só assim vai chegar no sabor.

Já salva esse pin na sua pasta de receitas do Pinterest pra consultar depois.

Ingredientes para o Molho do Big Mac

3/4 de xícara de maionese de boa qualidade (heins é minha preferida)
2 colheres de chá de mostarda amarela (uso um sachê do próprio mc donalds)
2 colheres de sopa de cebola picada em cubos bem pequenos
2 colheres de soba de picles cortado em cubos bem pequenos (você encontra no supermercado na parte de conservas)
1 colher de sopa de vinagre branco
1/2 colher de chá de páprica doce
1/2 colher de chá de alho em pó
1/2 colher de chá de cebola em pó

A cebola e o alho em pó não são fáceis de encontrar, mas precisa, faz toda a diferença.

Mode de Preparo

Só misturar todos os ingredientes, pronto, gostinho de big mac no seu hambúrguer caseiro ou pode usar como molho em várias outras receitas.

Guacamole Mexicano e Vegano

Eu amo viajar e sempre busco reproduzir as receitas que provo nas viagens, esse guacamole é uma receita de mexicano que me passou quando fui pra Cancun.

O melhor do guacamole é que uma receita vegana e vegetariana e com um sabor maravilhoso.

Já salva esse pin na sua pasta de receitas favoritas do pinterest porque você vai fazer sempre.

Ingredientes Guacamole

1 abacate brasileiro médio (ou 4 avocados – aquele mexicano menorzinho)
1 tomate sem sementes
1 cebola pequena
2 dentes de alho bem amassados
Coentro ou salsa à gosto
Pimenta malagueta à gosto
suco de 1 limão
azeite
sal

Modo de Preparo

Em uma tigela amasse o abacate com um garfo, adicione cerca de uma colher de sopa de azeite, o sal, a pimenta (pode ser alguma outra pimenta de sua preferência, ou até sem pimenta se você não gostar), adicione o suco de limão, o coentro (ou salsinha pra quem não gosta de coentro), adicione o alho bem amassado e misture tudo.

Pique a cebola e o tomate em cubos pequenos e incorpore na pasta de abacate já temperada.

Agora é com você, experimente e vai ajustando de acordo com seu gosto, essa é uma receita de sal e você deve sentir a acidez do limão e o ardido da pimenta, a presença do alho.

Sugestões para comer:

Se for fazer sua noite mexicana, nada melhor que comer com uma tortilha de milho.

Você pode comer também como base de um crepe, tapioca, torrada, enfim, essa maravilha vai bem de qualquer forma !!

Risoto de Cogumelos Fácil

Nada como uma boa comida italiana. Um bom risoto de cogumelos é um prato fácil, prático e delicioso.

Quando estou sem muito tempo, risoto é uma das minhas primeiras opções, por ser super fácil e rápido de fazer.

Vamos a receita, não deixe de clicar no botão do pinterest na imagem e salve o pin abaixo na sua pasta de receitas.

Ingredientes

50 g de funghi seco (pode ser shitake ou cogumelo paris)
4 colheres (sopa) de azeite extravirgem
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
350 g de arroz arbóreo
Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
1/2 xícara (chá) de vinho branco
2 xícaras de caldo de legumes (1 tablet em 500 ml de água)
2 xícaras de caldo de carne
Salsinha picada a gosto
Queijo parmesão ralado a gosto
2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de Preparo

Hidrate por 10 minutos o cogumelo de sua preferência com vinho tinto, vinho branco ou água.

Ferva cerca de 500 ml de água e dissolva o caldo de legumes.

Em uma panela refogue a cebola e o alho no azeite e adicione o arroz.

Refogando adicione o vinho branco e vai mexendo até evaporar o álcool.

Vai adicionando o caldo aos poucos e mexendo até cozinhar o arroz, esse processo leva cerca de 20 minutos, use fogo baixo até o arroz ficar ao dente.

Ao chegar no ponto do arroz adicione o cogumelo, a salsinha, a manteiga e o queijo e mexa até derreter a manteiga.

Sirva com queijo ralado.

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